Dégustation : Ce Saumur Champigny est une merveille de complexité et de simplicité à la fois. Des notes florales et de fruits mûrs d'une grande délicatesse. Un cabernet franc comme on les aime.
Élaboration : Vendanges et tri manuels au chai. Vinification traditionnelle suivie d’une courte macération. Afin de mieux respecter le terroir, les vendanges et les
vinifications se font sans ajout de sulfite.
Accompagnements: Cette cuvée accompagnera très bien une côte de veau au four, des brochettes de viandes ou un pavé de boeuf sauce au poivre.